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アオゾラ畑の台所

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2018年2月1日 / 最終更新日時 : 2020年6月2日 中西和之 お知らせ

青空畑の台所オープンします

青空畑の台所6/1から志藤です、皆様のご予約をこころよりお待ちしております。

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アオゾラ畑の台所

logo01

千葉県君津市東日笠421
定休日:月曜日(完全予約制)
aozorabtk@gmail.com

Instagram

aozorabtk

毎週火曜日マリポ竹部。
本日はメンバーに竹の屋根作りのお礼を!

ありがとうランチはワンプレートのフライランチ。
竹筒ご飯も香りよく、お腹いっぱいとなりました。

ランチ前の活動時間には、カゴも新調してくれました☆
ここからはピカピカのカゴでお料理運びます!

ありがとう!

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大好評だった "アオゾラバル☆マリポ 大好評だった
"アオゾラバル☆マリポバー"
またまたやります!

次回は6月3日に決定。

お酒が飲めても飲めなくても、楽しい空間と時間。
子供達はのびのび走り。
みんな美味しいでいっぱいになり。
お酒と共に一期一会の集いでかたらう。

お知らせ随時アップしていきます!
是非ご一緒しましょう♪
引き続き、憩いの場所作りも進めます。

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アオゾラバル
無事終了!

いつもと違うスタイルでお客様をお迎えしましたが、皆様お楽しみ頂けたようで、沢山の笑顔に出会えたました。

バーカウンター設置のお酒も充実。
お抹茶・和菓子もありで、楽しみ方も選べました。

また次回があれば…
是非足をお運びください♪

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アオゾラバルはいよいよ明日! "おつ アオゾラバルはいよいよ明日!
"おつまみ"のおしらせです。
10種類程度を揃えてお待ちしてますが、ほんの一部をご紹介☆

*シチリア風カポナータ
*鶏の白レバーと豚肉のパテ(パテドカンパーニャ)
*野菜のグリル ドレッシングマリネ
*ハム盛り 生ハム、モルタデッラ、サラミミラノ、サラミピカンテ(辛いサラミ)

アオゾラ畑の台所での人気メニューや、バルならではのメニューもあります!

あとはどんなメニューになりますか…
乞うご期待☆

12時スタートです!

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アオゾラバルに
ピッツァフリッタ登場☆

4月29日 12時オープンのアオゾラバル
今回おつまみを担当する中西シェフ。
アオゾラ畑の台所ではお馴染みとなっていますがご存じない方のために…

イタリアでの料理経験を経てピッツェリア"ベントエマーレ"のオーナーシェフとしても活躍中です。
ミシュランガイド東京に掲載される店に育て上げた腕を持つ、中西シェフが焼くピザのファンは沢山!

そんなピザ☆食べてみたくありませんか?

なんとなんと!
当初パスタで考えていたランチタイムのメニューを変更!
ナポリを代表するストリートフード
"ピッツァフリッタ" (揚げピザ)
数量限定で提供できることとなりました〜。

プレーン生地の中には
*リコッタチーズ
*モッツァレラ
*パルメザンチーズ
*トマトソース
これだけでもすでに美味しい…
さらにアオゾラバルではお好みのトッピングをしながら食べられるようにアレンジします。

写真は今回ご用意するトッピング紹介。
動画はシェフが、ナポリで撮影したもの。

夜はおつまみ本番のため、ピッツァフリッタは夕方まで。
数量限定のため無くなり次第終了です。
絶対食べたい!という方はご予約承りますよ♪

プレーン(トッピング無し)1チケット(500円)
トッピングありは写真のもので2チケット(1000円)
その他オプショントッピング 1チケット

お楽しみに〜!

** アオゾラバルは飲食の提供をしております。営業時間内の飲食のお持ち込みはご遠慮ください。 **

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4月29日
"アオゾラバル"
店主が最も楽しむ、あの伝説のマリポバーが帰ってきます。

マリポバーは閉店時間がありません。
最後のお客様が「もう寝る…」
というその時まで、店主がお付き合いします。
どうぞお楽しみください。

料金案内です!
◯ドリンク1杯500円・おつまみ1種500円・ランチタイム軽食1皿500円(大体がワンコイン設定になっています。)
◯今回のアオゾラバルはチケット制になります。
ご来場頂きましたら、まずは500円チケット10枚綴り(5000円)をまずはお求めください。(シェアオッケー)
◯残ったチケットでお得にお買い物できるように当日セールもあり!
◯残ったチケットは後日"アオゾラ畑の台所" "マリポ野菜" "マリポ加工品"
でのご精算にもお使い頂けます。
◯22時からはプラス1000円の宿泊チャージがございます。
(マリポテント雑魚寝・テント持込・車中泊いずれかになります。)
お泊まりにならない方も22時で一旦チャージタイムに切り替えさせて頂きます。

おつまみメニューや、お昼の楽しみ方はまた後日お知らせ!
お楽しみに♪

*写真は只今紅葉中の紅葉。
メイちゃんが居なくなってから1年経ちました。ようやく柵を撤去し、新しいスペースへと移行中です。

はち

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GW特別企画 "アオゾラバル"オープン☆ GW特別企画
"アオゾラバル"オープン☆

4月29日
アオゾラ畑の台所所在地となる"マリポコミュ"
かつてイベントで好評だったマリポバーが店主・古木×中西シェフコンビで復活します!
スペインバルのように美味しいおつまみと楽しいお酒があるスペースを1日限定オープン☆
アオゾラバルとして、集う人と新しい時間を刻みます。

アオゾラバルは12時オープン。
お昼はお酒やおつまみ以外にもパスタやおやつ、お茶があります。
夕方からはバルメニューとお酒をどうぞ。
シェフこだわりの10種程度のおつまみを選ぶ楽しみ。
おつまみに合うお酒を、うんちく付きで古木がご用意します。

集う人達との出逢いもまた楽しみ!
普段は4名からの受付となるレストランもこの日はおひとりでも楽しめますよ〜。

お酒を楽しみたい方、運転手無しの方はしっかり酔いを覚ましてお帰りください。
※テント泊(テント持込可)、車中泊のいずれかになります。

GWのスタートは
アオゾラバル☆マリポバーへ!
料金等詳細は後日お知らせします。

*写真は懐かしのカウンター、今回は趣き変えてお待ちしてます!

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本日は恒例 マリポ竹部の"お誕生日ラ 本日は恒例
マリポ竹部の"お誕生日ランチ"
部長を祝うタイミングバッチリのタケノコ祭り☆

シェフのタケノコ使いは奇想天外。
何品ものタケノコを使ったメニューは美味しさと驚きの連続でした。
極め付けのデザートでは
土と見間違う仕上げのティラミスからタケノコがニョキニョキ!
そのタケノコの中からロールケーキ‼️

毎回、とても楽しみな誕生日会。
シェフのチャレンジは続きます…。

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恒例の竹部お食事会
本日はマリポ看板娘の3才のお誕生日会でした!

皆に祝ってもらいご機嫌☆

食事には懐かしい初期メニュー復活もあり感慨深い時間となりました。

お祝いランチ☆
お勧めです!

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恒例"マリポ竹部"のお誕生日会
シェフは裏竹部と言ってもいいほど、竹使いが上手くなっている気がする…
ここぞとばかり遊んでくれます!

今回も新ソースあり。
竹からデザートでサプライズでした♪

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いつもアオゾラ畑の台所をご利用頂き大変有難う御座います!
大切なお客様に新年早々ですが大切なお知らせが私、シェフ中西からあります。

誠に勝手ではありますが2月1日から28日の1か月間独り旅に出たいと思います。少しですが旅に出る想いや経緯など共有できたらなぁと言う思いで書かせていただきます。

目的としては自分自身を見つめ直す事と単純に行きたい場所に行く事です。
自分の感性や培ってきた常識などを一旦外に出て改めて見つめ直し、この先の人生の自分軸の参考になれば良いなぁと思っています。

私自身ずっと前から居心地の良い座布団に座っていたのに気づきました。その座布団は自分自身で作ったにも関わらず、最近は色、柄、形がわからなくなって来ていましたが、何せ居心地が良いので退かなければいけないけど退こうとしないでしがみつきたい自分がそこにはいます。正直、まだいます。

この先の残り少ない時間の中で、自分自身にベクトルを向けた時に、やりたいけどやらない事や、行きたいけど行かない場所や、やらなくてはならないけどやらない事などが多々あり、一旦座布団から立ち上がる努力をしてみたいと思っています。

残り少ない自分の時間を自分が納得して使うことが何よりだと思いました。

旅に出て大きな変化などは期待してませんが10年後の自分に向けた大きな一歩だと信じて行って来てみます。

1月中は寒いですが室内対応出来ますので是非アオゾラに来てみてください。もちろん3月からも張り切ってお待ちしております!

アオゾラ畑の台所
シェフ 中西和之

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アオゾラ畑の台所
でもご利用頂けるお得な
プレミアム食事券です!
是非ご利用ください☆
"ローゼル"
を楽しむ初めての試み。
そらゆきさんとのコラボ企画は無事に終了いたしました。

いつものメニューにローゼルが散りばめられ、今回限りの特別メニューも。

ランチ後は、ローション作りもゆっくり楽しんでいかれました。

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毎度恒例の マリポ竹部お誕生日会 中 毎度恒例の
マリポ竹部お誕生日会
中西シェフの遊びは加速してます‼️

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とある日のアオゾラランチ
ワンちゃんのお誕生日会とのことで入ったオーダー。

ワンちゃん用のケーキです☆

持込み飾り付けも豪華です‼️

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"ローゼル"企画‼️
美しい☆パーティープランとなっております!
ウェルカムドリンクもキラキラ
パスタはローゼルのルビー色☆
ここからどんなソースと絡まるのかは…
お楽しみに。
予想以上のキラキラメニューとなっております。

大自然たっぷりの地で、目にも身体にも嬉しい"ローゼル"を頂き、美味しい空気を吸いながら全身で楽しんでください。

"ローゼル"って!?の方はひとつ前の投稿もチェック!

アオゾラ畑の台所に来てみたかったおひとり様でも、グループでも!通常メニューには無い特別プランをお見逃しなく☆
ローゼルを通じて楽しい出逢いもあるかも!
おひとり参加もどしどしどうぞ。

ハーブのスペシャリストそらゆきさんのワークショップは食事の前後にオプション可能です!

①ハーブガーデンツアー 1000円 30分
10時〜

②ローゼルとローズヒップローション作り
500円 30分 100ml
お食事後

③ローゼル酒作り
500円 30分 約200ml
お食事後

開催日
11月15日(火) 
  17日(木)
  24日(木)
11時〜14時半頃まで
※摘み取り後にお食事となります。
 お食事の時間は約2時間となります。
※ワークショップはオプションです。お申込み時にお知らせください。お選び頂くワークショップに応じて開始時刻と終了時刻が変わります。
※食後ワークショップは②か③いずれかとなります。先着のお客様のご希望が優先になりますのでお早めにお申込みください。
※最小遂行人数4名(お申込み締切 開催日3日前の正午まで)
※雨天時も開催です。

参加費 3000円(ランチ代、ローゼルお土産付き)
オプションワークはご希望に応じて料金が別途かかります。

お申込みはメッセージまたは
mariposa@mariponet
にてご連絡ください。

********************
講師プロフィール
ハーブ研究家・ハーバリスト そらゆき
ハーブ・薬草歴20年。
メディカルハーブ、ハーブコーディネーター、最近では中国漢方を経て、
ハーブや薬草、野菜、果物をもっと身近に、日々の生活に取り入れるセルフヘルプを発信。
講師の他、企業やサロン様と、ブレンドやハーブ・薬草の活用法などコラボ。
 

#マリポコミュ 
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#醸してつながる里山と暮らし 
#農のある暮らし 
#マリポツアー 
#土のある暮らし 
#田舎暮らし 
#アオゾラ畑の台所 
#君津  #千葉 
#無農薬野菜 
#完全予約制 
#お外ランチ 
#千葉グルメ 
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この秋"アオゾラ畑の台所"にて初めて この秋"アオゾラ畑の台所"にて初めてのハーブを使った企画を開催です!
普段のコースが"ローゼル"色に染まります☆

"ローゼル"を摘み取り+アオゾラ畑の台所にてローゼルを盛り込んだフルコースのビューティーランチ

アオゾラ畑の台所×ハーブのスペシャリストのコラボでランチタイムを贅沢に楽しんで頂ける時間となります。

普段はなかなか土の上を歩かない方も、土を踏み、自らの手で収穫するという喜びと恵みを体感してください☆

今回摘み取る"ローゼル"って!?
ハイビスカスの品種の1つ。
エジプトの美の女神ヒビスのように美しい花という意味を持ちます。

クエン酸、リンゴ酸、ハイビスカス酸、各種ビタミン、ミネラル類など基礎栄養素が豊富に含まれており、
かのクレオパトラの美の秘訣は、愛飲していたローゼルティーにあったのではと‼️

美肌効果、血流改善効果、疲労回復効果、コレステロールを下げる効果、むくみ予防・改善効果。

気温差の体の疲れ、食欲の秋の胃袋疲れ、暑さで傷んだお肌のターンオーバーに。
ポリフェノールたっぷりで、ルビーように美しいローゼルを
目と食でお楽しみください。
アオゾラ畑の台所に来てみたかったおひとり様でも、グループでも!通常メニューには無い特別プランをお見逃しなく☆

さらに深めたい方にはオプションワーク‼️
ランチ前後の時間で、講師そらゆきさんのワークショップをオプションで受けられます!

①ハーブガーデンツアー 1000円 30分
10時〜

②ローゼルとローズヒップローション作り
500円 30分 100ml
お食事後

③ローゼル酒作り
500円 30分 約200ml
お食事後

開催日
11月10日(木) 
  15日(火) 
  17日(木)
  24日(木)
11時〜14時半頃まで
※摘み取り後にお食事となります。
 お食事の時間は約2時間となります。
※ワークショップはオプションです。お申込み時にお知らせください。お選び頂くワークショップに応じて開始時刻と終了時刻が変わります。
※食後ワークショップは②か③いずれかとなります。先着のお客様のご希望が優先になりますのでお早めにお申込みください。
※最小遂行人数4名(お申込み締切 開催日3日前の正午まで)

参加費 3000円(ランチ代、ローゼルお土産付き)
オプションワークはご希望に応じて料金が別途かかります。

お申込みはメッセージまたは
mariposa@mariponet
にてご連絡ください。

********************
講師プロフィール
ハーブ研究家・ハーバリスト そらゆき
ハーブ・薬草歴20年。
メディカルハーブ、ハーブコーディネーター、最近では中国漢方を経て、
ハーブや薬草、野菜、果物をもっと身近に、日々の生活に取り入れるセルフヘルプを発信。
講師の他、企業やサロン様と、ブレンドやハーブ・薬草の活用法などコラボ。
 

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あとちょっと…
きくらげのフリット食べられるのもあと数日か…
すっかり涼しくなってお野菜もメニューも変わっていきます。

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最近増えているワンちゃん連れのお客様。
この日の主役は3兄弟再会のバースデーパーティーでした。
バルーンお持込の演出と急な雷雨で暗くなったためのライトアップも相まり、なんだかいつもと違う雰囲気。
こんなお祝いも良いですね。

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先日のお祝いランチは 結婚記念日☆ 先日のお祝いランチは
結婚記念日☆
7周年のお祝いでした!

ここでしか食べられないティラミスと今だけ‼️のモンブラン

新作モンブランが大好評でした〜!

※シェフの閃きでレシピ考案されてくるので、突然新作がやってきます!

特製クリームの中身は?
モンブラン中を開けてビックリ!
この組合せ最高に美味しいです♪

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